La inflación en alimentos aceleró en la tercera semana abril con una suba de 1,4%
El incremento se explicó por subas generalizadas en la mayoría de los rubros relevados durante la semana. Las mediciones privadas también muestran cambios en la dinámica mensual y advierten sobre una mayor presión en algunos productos clave.
En la tercera semana de abril del 2026, la inflación promedio en alimentos y bebidas registró un aumento de 1,4%, acumulando dos semanas consecutivas de subas, según lo indicó en su último informe privado la consultora Labour, Capital & Growth (LCG).
Este relevamiento se lleva a cabo mediante web scraping los miércoles, relevando el precio de ocho mil alimentos y bebidas de cinco supermercados. Además, los ponderadores corresponden a la estructura del Índice de Precios al Consumidor de la Ciudad de Buenos Aires.
De acuerdo a los datos de la consultora, la inflación mensual promedio de las últimas cuatro semanas cortó la racha de descensos que tenía desde el segundo mes de este 2026, acelerando 0,3 puntos porcentuales, llegando a 1,5%.
Los productos panificados lideraron la suba
Esta semana, nueve de los diez productos relevados mostraron subas: “Productos de panificación, cereales y pastas” aumentó 3,2%; "Productos lácteos y huevos" y “Verduras” en ambos casos aumentaron 2,6%; “Aceites” subió 1,9%; “Frutas” aumentó 0,9%; “Carnes” alcanzó una suba de 0,8%; "Aceites" aumentó 0,1%.
Por otra parte, el único rubro que registró una baja fue “Condimentos y otros productos alimenticios” que alcanzaron una merma del 0,2% en sus precios.
Según indicaron en el informe de la consultora LCG, “la inflación mensual promedio de las últimas 4 semanas aceleró 0,3 puntos a 1,5%. Se cortó la aceleración promedio desde el pico de fines de febrero”.
Además, en un apartado del relevamiento se destacó que un 60% de la inflación promedio de las últimas cuatro semanas se explicó por lácteos. “Carnes prácticamente dejó de tener incidencia”, señalaron desde LCG.
Relevamiento semanal de precios de Analytica
La consultora Analytica detectó que, durante la tercera semana de abril, la variación semanal mostró una suba de 0,2 en los precios de alimentos y bebidas comercializados en cadenas de supermercados en todo el país. Logrando de esta manera que el promedio de las últimas cuatro semanas alcance un promedio de 1,4%.
Además, para el nivel general de precios, la consultora proyectó una suba mensual del 2,9% durante abril.
Por otra parte, en la composición regional, las menores variaciones se dieron en las regiones del NOA y Cuyo, con un aumento del 0,1% en ambos casos. Mientras que el mayor aumento detectado fue en la Patagonia, que presentó una suba del 0,3%.
Por último, en el promedio de cuatro semanas del nivel general, se destaca el aumento de pescados y mariscos (+2,6%) y azúcar, dulces, chocolates, etc. (+2,3%). Entre las categorías que tuvieron menores aumentos se encuentran Otros alimentos -que incluye, salsas, snacks, etc- (+1,2%) y Pan y cereales (+0,7%). Por otro lado, se registró una baja en el precio de las frutas (1,4%).
